• Juli 27, 2022

Russ & Daughters Café di Lower East Side membuka pintunya setelah penutupan pandemi yang lama

Awalnya, mereka mengira akan memakan waktu beberapa minggu, mungkin maksimal beberapa bulan, untuk mengembalikan semuanya. Toko asli adalah cangkangnya sendiri, menjaga staf dapur intinya dan mengandalkan pesanan online — orang-orang kebanyakan memesan hal-hal seperti bagel, Nova, krim keju, dan babka — agar tidak tutup sepenuhnya. Kafe pada dasarnya berfungsi sebagai layanan pengiriman sementara restoran yang sebenarnya tetap tutup.

“Kita [are] sebuah bisnis keluarga yang berpikir dalam hal melakukan sesuatu untuk generasi berikutnya,” katanya. “Dan dalam beberapa bulan pertama itu, dengan segala sesuatu yang meledak seperti itu, kami mulai bertanya-tanya berapa bulan yang tersisa.”

Pemilik memiliki beberapa ide tentang bagaimana membuat diri mereka tetap sibuk. Mereka berpartisipasi dalam penggalangan dana online, termasuk Russ & Daughters Second Seder tahunan mereka, yang mengumpulkan lebih dari $20.000 untuk anggota staf mereka yang tidak bekerja. Mereka mengirimkan ribuan makanan ke pekerja garis depan. Federman terlibat dengan Koalisi Restoran Independen, yang berperan penting dalam penciptaan program federal senilai $28,6 miliar, Dana Bantuan Restoran.

Dan mereka meluncurkan dua kolaborasi merchandise dengan aktor Jake Gyllenhaal, mengumpulkan lebih dari $ 130.000 untuk mendukung restoran independen dan pekerja teater. “Orang-orang mencari cara untuk membantu dan ini adalah cara yang menyenangkan yang bisa dilakukan orang,” kata Federman.

Sementara itu, mereka merencanakan kepulangan mereka. Namun berbagai varian terus menghalangi. Mereka ingin membuka kembali pada musim panas 2021, dan kemudian gelombang Delta melanda; mereka mencoba lagi musim dingin lalu, tetapi Omicron menghentikannya. Dan melihat restoran lain berjuang untuk beristirahat dan mematuhi peraturan kota dan negara bagian yang berubah hanya membuat mereka lebih waspada.

“Kami merasa lebih masuk akal untuk terus melakukan apa yang kami lakukan di belakang layar, dan menghindari keributan yang, sayangnya, begitu banyak restoran lain harus menanggungnya,” kata Federman. “Menjadi bisnis warisan yang berkomitmen untuk bertahan dan berkembang selama 100 tahun lagi berarti pengambilan keputusan kami tidak biasa dibandingkan dengan kebanyakan bisnis lain. Kami memilih untuk tidak terburu-buru membuka kembali, dan kami beruntung bahwa kami berada di posisi di mana kita bisa menunggu.”

Hal berikut terhitung wajib dibarengi bersama togel singapore hongkong hari ini. Agar setiap taruhan togel kamu mampu dihitung secara sah dan formal tanpa rekayasa. Di penghujung artikel ini, kami mendoakan semoga taruhan togel kamu hari ini sanggup terjadi secara mulus dan sempurna. Sekaligus menghimbau untuk para togelmania supaya selamanya mengupdate informasi seputar togel singapura di sini secara safe dan terpercaya

Perang99

E-mail : admin@umojaforum.com